cyjapinha: Sabores de Ouro Preto

Definitivamente é muito difícil comer e saber o que realmente é comida local tradicional de um lugar. Com a globalização de tudo hoje em dia e vivendo em São Paulo que tem uma das gastronomias mais diversificadas do mundo não encontrei nada de diferente para poder experimentar de fato.

Sabemos que o tutu e o feijão tropeiro são típicos da região e que na época da mineração a população da cidade tinha ouro nos bolsos, mas não tinham o que comer, já que o acesso à região era complicado e demorava a chegar suprimentos. E, aliás, notei que na maioria dos lugares lá só tem prato à base de frango ou porco, todos os prato vendidos à la carte de carne são mais caros como poderão notar mais abaixo.

Uma coisa interessante que não sabíamos e que um senhor do museu da inconfidência nos contou era que as mesas de refeição tinham gavetas como vimos, pois era para esconder a comida caso chegasse alguma visita na hora das refeições. Aproveitando a história do museu o senhor contou o porquê o Banco chama-se Banco: antes de existir o Banco que conhecemos hoje, o dinheiro era guardado em casa, justamente trancado dentro do banco de sentar. O senhor também mostrou todas as gavetas escondidas secretas que tinham nos móveis (rs) que usavam para guardar papéis geralmente de posse de terras etc.

Voltemos às comidas, pois essas foram de atolar o bucho! O que mais me marcou foi o fato de todos os torresminhos serem perfeitos, pois aqui em São Paulo custa à gente achar um que seja perfeito na bandeja dos restaurantes por quilo.

O jantar da segunda-feira foi um das refeições mais caras e infames que eu escolhi, deveria ter comido no Spoleto do aeroporto!

Jantar de segunda-feira 14/10/2013
Prato: Lombo grelhado Molho de manteiga, cogumelos e alcaparras.
Acompanhamentos: arroz, tutu de feijão, couve refogada, linguiça e torresmo.
The Collection Steak House & Sushi Bar

Para o almoço fomos em um restaurante da praça central, que a Aninha tinha ido à 9 anos atrás. Comida típica como podem ver: feijão tropeiro, frango com quiabo, frango ao molho pardo e tutu de feijão. Porém não achei nada de impressionante pra mim estava tudo normal... Eu gostei da decoração *.*

Almoço da terça feira 15/10/2013
Comida à vontade.
Forno de Barro

Decoração
Forno de Barro

Esse restaurante foi nosso grande achado apesar de ter gasto uma fortuna nessa primeira vez, pedindo prato para duas pessoas era muita comida para nós duas, saímos de lá quase sem conseguir andar...

Prato: Espeto de carne grelhado com pimentão verde, cebola, tomate e bacon.
Acompanhamentos: Arroz com cenoura, ervilha e uvas passas e Farofa de banana.
Restaurante Casa do Ouvidor

O almoço na quarta-feira foi às pressas no primeiro restaurante que achamos na frente (rs). A única diferença deste para o primeiro à vontade era a maior oferta de pratos frios e pizza.

Almoço de quarta-feira 16/10/2013
Comida à vontade.
Adega Ouro Preto Restaurante

Para jantar na quarta-feira fomos a um restaurante que tínhamos visto na terça-feira, no qual conseguimos gastar mais do que no primeiro dia, com a diferença que ficamos com um buraco no estômago...

Jantar de quarta-feira 16/10/2013
Entrada: Salada Caprese.
Bené da Flauta

Jantar de quarta-feira 16/10/2013
Prato: Ossobuco de vitelo com Risoto milânes.
Bené da Flauta

Jantar de quarta-feira 16/10/2013
Sobremesa: Pot-pourri de doces mineiros.
Bené da Flauta

Na quinta-feira estávamos andando loucamente pela cidade que só paramos para almoçar as 15 horas, ou seja, caçando um lugar aberto, encontramos uma casa de panquecas. Sem conhecer o lugar e sem foto para nos nortear pedimos uma panqueca para cada uma e uma salada variada. Bem nem preciso dizer que deixei metade da panqueca lá pois era gigante. o.O

Almoço de quinta-feira 17/10/2013
Prato: Panqueca de lombo canadense, bacon e queijo mussarela coberto com molho branco.
O Sótão

Resolvemos voltar para o Restaurante Casa do Ouvidor para jantar, mas dessa vez pedimos prato para uma pessoa para dividirmos e agora sim sobrou espaço para sobremesa que foi um pot-pourri também dos doces regionais (tirei a foto depois que comemos e não ficou boa :( )

Jantar de quinta-feira 17/10/2013
Prato: Tutu à Mineira.
Acompanhamentos: Arroz, couve fina, linguiça, torresmo, ovo e lombo fatiado.
Restaurante Casa do Ouvidor

Sexta-feira almoçamos na cidade de Mariana - MG no restaurante que tinha um bocado de gente, descobri depois que era porque os estudantes tinham desconto (rs). Bem nesse local estava tudo salgado demais exceto o angu, visto que esse tradicionalmente é cozido na água sem sal! Decepcionante... A única coisa bacana era o forno a lenha para manter a comida quente.

Almoço de sexta-feira 18/10/2013
Comida à vontade.
Rancho Restaurante

Adivinha onde voltamos?!?!?! Obviamente no Restaurante Casa do Ouvidor e para terminar bem a estadia pedimos a cerveja produzida na cidade a Ouro Pretana que é muito boa! Não podia faltar a foto com nosso querido garçom que nos serviu maravilhosamente nesses três jantares.