Especial Foz do Iguaçu - Paraná

    Mais um sumiço de duas semanas e mais um motivo: passei uns dias em Foz do Iguaçu - PR. A Aninha e eu (pra variar um pouco) já tínhamos comprado as passagens para um congresso que não participaríamos por ter saído do projeto de extensão Memórias do Paladares. Decidimos aproveitar e minha mamãe, a Dona Diva foi junto (EBA!!!!).

    Mini férias, descanso? SQÑ (só que não)! Bom quem não faz a muamba quando vai pra Foz do Iguaçu?. Cidade da tríplice fronteira, claro que fomos ao Paraguai e no Duty free da Argentina. Foram dois dias no Paraguai e um dia fazendo a loucura de ver Itaipu e o Parque Nacional do Iguaçu. Fizemos tudo de ônibus, dormindo sempre depois da meia-noite e acordando as 06:30 da manhã. Loucura total!!!! Estamos com os pés doendo e as panturrilhas com câimbra.

    Como esse post tem várias coisas misturadas e é bem complicado separar entre meus conteúdos, vou fazer um super post no Paralelos, esperem até sexta!!!

Jóias e Pedras Preciosas de Ouro Preto - MG

    Como não lembrar de jóias, pedras preciosas e ouro em Ouro Preto?!?!?! Assim como as cafeterias tem uma loja de jóias a cada esquina e é preciso desviar o olhar para não sair comprando tudo! Que mulher não se encanta com o brilho e sedução de uma belo colar, brinco ou pulseira? Dá vontade de levar tudo, pois além de tudo é um das regiões onde o custo das peças é baixo, visto que existem bijuterias em São Paulo vendidas a preço de ouro.

    Aí vai a foto de alguns brincos em prata 925 que adquiri.

  Brincos de Argola  1,4 cm com detalhe bolinha R$ 12,00.  
Brincos de Argola  1,4 cm R$ 8,00.
Brincos de Argola  1,8 cm R$ 10,00.
Brincos de Zircônia  Branca Redondo  R$ 20,00.
Brincos de Zircônia  Branca Quadrada  R$ 35,00.

    Visto que a argolinha de R$8,00 foi brinde das compras da Aninha e nos brincos de zircônia tinha 20% de desconto com pagamento com dinheiro em papel e moeda, valeu muito a pena!

Sabores de Ouro Preto - MG

    Definitivamente é muito difícil comer e saber o que realmente é comida local tradicional de um lugar. Com a globalização de tudo hoje em dia e vivendo em São Paulo que tem uma das gastronomias mais diversificadas do mundo não encontrei nada de diferente para poder experimentar de fato.

    Sabemos que o tutu e o feijão tropeiro são típicos da região e que na época da mineração a população da cidade tinha ouro nos bolsos, mas não tinham o que comer, já que o acesso à região era complicado e demorava a chegar suprimentos. E, aliás, notei que na maioria dos lugares lá só tem prato à base de frango ou porco, todos os prato vendidos à la carte de carne são mais caros como poderão notar mais abaixo.

    Uma coisa interessante que não sabíamos e que um senhor do museu da inconfidência nos contou era que as mesas de refeição tinham gavetas como vimos, pois era para esconder a comida caso chegasse alguma visita na hora das refeições. Aproveitando a história do museu o senhor contou o porquê o Banco chama-se Banco: antes de existir o Banco que conhecemos hoje, o dinheiro era guardado em casa, justamente trancado dentro do banco de sentar. O senhor também mostrou todas as gavetas escondidas secretas que tinham nos móveis (rs) que usavam para guardar papéis geralmente de posse de terras etc.

    Voltemos às comidas, pois essas foram de atolar o bucho! O que mais me marcou foi o fato de todos os torresminhos serem perfeitos, pois aqui em São Paulo custa à gente achar um que seja perfeito na bandeja dos restaurantes por quilo.

    O jantar da segunda-feira foi um das refeições mais caras e infames que eu escolhi, deveria ter comido no Spoleto do aeroporto!

  
Jantar de segunda-feira 14/10/2013
Prato: Lombo grelhado Molho de manteiga, cogumelos e alcaparras.
  Acompanhamentos: arroz, tutu de feijão, couve refogada, linguiça e torresmo.  
The Collection Steak House & Sushi Bar

    Para o almoço fomos em um restaurante da praça central, que a Aninha tinha ido à 9 anos atrás. Comida típica como podem ver: feijão tropeiro, frango com quiabo, frango ao molho pardo e tutu de feijão. Porém não achei nada de impressionante pra mim estava tudo normal... Eu gostei da decoração *.*

    
Almoço da terça feira 15/10/2013
Comida à vontade.
Forno de Barro

    
Decoração
Forno de Barro  

    
Decoração
Forno de Barro

    
Decoração
Forno de Barro

    Esse restaurante foi nosso grande achado apesar de ter gasto uma fortuna nessa primeira vez, pedindo prato para duas pessoas era muita comida para nós duas, saímos de lá quase sem conseguir andar...

Prato: Espeto de carne grelhado com pimentão verde, cebola, tomate e bacon.
  Acompanhamentos: Arroz com cenoura, ervilha e uvas passas e Farofa de banana.  
Restaurante Casa do Ouvidor

    O almoço na quarta-feira foi às pressas no primeiro restaurante que achamos na frente (rs). A única diferença deste para o primeiro à vontade era a maior oferta de pratos frios e pizza.

  
  Almoço de quarta-feira 16/10/2013  
Comida à vontade.
Adega Ouro Preto Restaurante

  
  Almoço de quarta-feira 16/10/2013  
Comida à vontade.
Adega Ouro Preto Restaurante

  
  Almoço de quarta-feira 16/10/2013  
Comida à vontade.
Adega Ouro Preto Restaurante

    Para jantar na quarta-feira fomos a um restaurante que tínhamos visto na terça-feira, no qual conseguimos gastar mais do que no primeiro dia, com a diferença que ficamos com um buraco no estômago...

Jantar de quarta-feira 16/10/2013   Entrada: Salada Caprese. Bené da Flauta	Jantar de quarta-feira 16/10/2013   Prato: Ossobuco de vitelo com Risoto milânes.  Bené da Flauta

    
Jantar de quarta-feira 16/10/2013
Sobremesa: Pot-pourri de doces mineiros.
Bené da Flauta

    Na quinta-feira estávamos andando loucamente pela cidade que só paramos para almoçar as 15 horas, ou seja, caçando um lugar aberto, encontramos uma casa de panquecas. Sem conhecer o lugar e sem foto para nos nortear pedimos uma panqueca para cada uma e uma salada variada. Bem nem preciso dizer que deixei metade da panqueca lá pois era gigante. o.O

Almoço de quinta-feira 17/10/2013
Prato: Panqueca de lombo canadense, bacon e queijo mussarela coberto com molho branco.
O Sótão

    Resolvemos voltar para o Restaurante Casa do Ouvidor para jantar, mas dessa vez pedimos prato para uma pessoa para dividirmos e agora sim sobrou espaço para sobremesa que foi um pot-pourri também dos doces regionais (tirei a foto depois que comemos e não ficou boa :( )

Jantar de quinta-feira 17/10/2013
Prato: Tutu à Mineira.
  Acompanhamentos: Arroz, couve fina, linguiça, torresmo, ovo e lombo fatiado. 
Restaurante Casa do Ouvidor

    Sexta-feira almoçamos na cidade de Mariana - MG no restaurante que tinha um bocado de gente, descobri depois que era porque os estudantes tinham desconto (rs). Bem nesse local estava tudo salgado demais exceto o angu, visto que esse tradicionalmente é cozido na água sem sal! Decepcionante... A única coisa bacana era o forno a lenha para manter a comida quente.

    
Almoço de sexta-feira 18/10/2013
Comida à vontade.
Rancho Restaurante

    Adivinha onde voltamos?!?!?! Obviamente no Restaurante Casa do Ouvidor e para terminar bem a estadia pedimos a cerveja produzida na cidade a Ouro Pretana que é muito boa! Não podia faltar a foto com nosso querido garçom que nos serviu maravilhosamente nesses três jantares.

    
Cerveja Ouropretana: Pale Ale e Pilsen Premium.
Restaurante Casa do Ouvidor

    
Jantar de sexta-feira 18/10/2013
Prato: Frango ao Molho Pardo.
Acompanhamentos: Arroz e Angu.
Restaurante Casa do Ouvidor

Cafeterias de Ouro Preto e Mariana - M.G.

    A Aninha e eu concordamos que essa cidade é a maravilha dos cafezinhos (rs).

    A cada esquina que passávamos tinha uma cafeteria e ao longo da semana frequentamos pelo menos 2 cafeterias por dia. Na maioria dos lugares pedi café expresso puro degustado sem açúcar e para minha grande surpresa todos estavam perfeitos! Apesar de não moerem os grãos na hora são de boa qualidade e não deixam passar o tempo de extração. A única coisa em que pecam ou não, pois não é obrigação foi de não acompanhar um copinho de água com gás.

    Tenho poucas fotos das xícaras de café. Só tirei fotos dos lugares onde pedimos algo para acompanhar o café.

Café de final de tarde da Aninha:
 Brownie de chocolate com amêndoas com calda de chocolate e café com chantilly.  
Caffeteria e Livraria Cultural

 

    
Café de final de tarde:
Quiche de queijo brie e maça com saladinha e café.
Caffeteria e Livraria Cultural

Café do lanche da manhã:
  Pão de queijos, café e café com leite com um pedacinho de broinha.  
Empório dos Meninos

    
Cafeteria da estação de trem.
Vagão Café

    E é claro que não poderia faltar mais café para tomar no conforto do lar!

    
Cafés moídos para coador ou filtro.

Especial Ouro Preto - Minas Gerais

    Notaram que semana passada não postei nada?!?!?! Óbvio que não né! Mas para quem se ligou na lógica dos posts tive um motivo: viajei para Belo Horizonte para apresentar uma comunicação oral no simpósio temático 11: História, Técnica e Natureza na Sessão 01 - Modernização e saberes populares no III Encontro Nacional de Pós-Graduandos em História das Ciências a ENAPECH. Segue link do evento aqui.

    O simpósio foi realizado na cidade de Mariana-MG mas fiquei hospedada no hostel (vulgo albergue) Buena Vista, localizado em Ouro Preto - MG. Minha grande companheira nessa viagem foi a Aninha :) .

  
Aninha e eu.
18/10/2013
Trem de Mariana para Ouro Preto.

    Especialmente essa semana, irei postar sobre Café, Sabores e Venustividade!

Memória dos Paladares

    ?!?!?!?!?

    Memória dos Paladares é um projeto de extensão da Universidade Federal do ABC, do qual fui voluntária e bolsista em 2012. Neste ano, até fim de outubro sou voluntária do projeto. O arranjo de rosas de origami do post anterior foi para o I Encontro de 2013. Se alguém se interessar em saber mais sobre o projeto segue o link do blog do Projeto de Extensão Memória dos Paladares aqui.

    Aprendi a me relacionar com diversas pessoas no projeto e dentre tantas pessoas conheci a Aninha, que virou minha companheira de atividades e grande amiga.

    O que amo nesse projeto é sua essência, o fato do paladar estar intimamente ligado à memória. Mas várias coisas foram divergindo e hoje não me sinto à vontade de continuar.

    Não tenho muito para dizer, só sei que me empenhei bastante em organizar o acervo de mídias digitais do projeto e é o meu orgulho (bobo, mas é), então segue a foto das mídias digitais organizadas.

  Acervo de Mídias Digitais do Memória dos Paladares

 

    Bom, como deu para notar separei o acervo em 4 grupos: REDE 1 - Estudantes em cor vermelha, REDE 2 - Comerciantes em cor verde, REDE 3 - Idosos em cor azul e Eventos em cor amarela. No ano passado com essa minha mania de organizar pedi ajuda de uma colaboradora e, colamos etiquetas de bolinhas coloridas e os nomes nas mídias digitadas em fonte 6 coladas com durex, pois toda hora tínhamos que abrir capinha por capinha para saber o conteúdo. Intrigada com a não padronização das capas que tinham sido feitas e irritada com a porquice do durex resolvi mudar todas as capas. Segue a foto de como estava.

  Parte do Acervo de Mídias Digitais do Memória dos Paladares Antigo

 

    Então fiz o design da capa do tamanho exato para que pudessem aparecer os nomes bonitinhos na lateral, digitei novamente nome por nome das entrevistas, data por data dos eventos, recortei e refiz todas as capas com ajuda da Aninha. E sim fiquei satisfeitíssima com o resultado!!!

    Olha minha capinha que bonitinha:

É o que tem pra hoje!

    Faz um bom tempo que não faço nenhum dos meus hobbies artesanais.

    Segue uma foto de um arranjo de rosas que fiz para decorar um evento realizado no dia dos namorados desse ano.

    
Buquê de Rosas em Origami.

    Esse é o origami da rosa de kawasaki. Como não gravo por muito tempo as sequências de dobras, uso esse tutorial aqui que está bem passo-à-passo. Existem variações dessa rosa que eu não consegui aprender até hoje, mas continuo tentando (rs).

    Nesse primeiro álbum temos os origamis e nesse álbum temos os os kusudamas com várias fotos do que já fiz.

Angústia da Influência

    Venho aqui por meio desse post dizer uma verdade sobre a escolha do tema 'Venustividade'.

    Venustividade foi um sinônimo que encontrei para falar sobre beleza. O significado de Venustidade nesse link é graça, elegância e tem como sinônimos a beleza e a formosura. Já nesse link é atributo (qualidade) de venusto (elegante, formoso, gracioso). Em outras palavras, tudo ligado a Vênus ou Afrodite - Deusa do Amor e da Beleza na mitologia grega.

    Logo pelo título está implícito que esses posts sobre venustividades exaltam minha vontade em retratar experiências com produtos que consumo em prol da beleza e tantas outras coisinhas que vemos em tantos outros blogs criados todos os dias com resenhas, produtos mais usados no mês, muitos jabás e blá blá blá!

    
14 Melhores Blogs de Beleza 2013

    É o seguinte vou fazer só alguns posts estilo resenha e se o produto estiver fazendo o efeito desejado somado ao custo benefício, comentarei aqui... até mesmo por que são produtos que compro (na verdade meu marido que paga né?!).

Comida X Língua Portuguesa

    Vou postar o mesmo texto que eu li no blog do Felipe Tavares, pois achei fantástico! A autoria é um pouco vaga como ele mesmo comenta. Para quem quiser ler o post no blog indopracozinha.com: segue link aqui.

Comida X Língua Portuguesa

Pergunta: 

Alguém sabe me explicar, num português claro e direto, o que quer dizer a expressão ‘no frigir dos ovos’?

Resposta: 

Quando comecei, pensava que escrever sobre comida seria sopa no mel, mamão com açúcar. Só que depois de um certo tempo dá crepe, você percebe que comeu gato por lebre e acaba ficando com uma batata quente nas mãos. Como rapadura é doce mas não é mole, nem sempre você tem idéias e pra descascar esse abacaxi só metendo a mão na massa. E não adianta chorar as pitangas ou, simplesmente, mandar tudo as favas.

Já que é pelo estômago que se conquista o leitor, o negócio é ir comendo o mingau pelas beiradas, cozinhando em banho-maria, porque é de grão em grão que a galinha enche o papo.

Contudo é preciso tomar cuidado para não azedar, passar do ponto, encher linguiça demais. Além disso, deve-se ter consciência de que é necessário comer o pão que o diabo amassou para vender o seu peixe. Afinal não se faz uma boa omelete sem antes quebrar os ovos.

Há quem pense que escrever é como tirar doce da boca de criança e vai com muita sede ao pote. Mas como o apressado come cru, essa gente acaba falando muita abobrinha, são escritores de meia tigela, trocam alhos por bugalhos e confundem Carolina de Sá Leitão com caçarolinha de assar leitão.

Há também aqueles que são arroz de festa, com a faca e o queijo nas mãos, eles se perdem em devaneios (piram na batatinha, viajam na maionese…etc.). Achando que beleza não põe mesa, pisam no tomate, enfiam o pé na jaca, e no fim quem paga o pato é o leitor que sai com cara de quem comeu e não gostou.

O importante é não cuspir no prato em que se come, pois quem lê não é tudo farinha do mesmo saco. Diversificar é a melhor receita para engrossar o caldo e oferecer um texto de se comer com os olhos, literalmente.

Por outro lado se você tiver os olhos maiores que a barriga o negócio desanda e vira um verdadeiro angu de caroço. Aí, não adianta chorar sobre o leite derramado porque ninguém vai colocar uma azeitona na sua empadinha não. O pepino é só seu, e o máximo que você vai ganhar é uma banana, afinal pimenta nos olhos dos outros é refresco.

A carne é fraca, eu sei. Às vezes dá vontade de largar tudo e ir plantar batatas. Mas quem não arrisca não petisca, e depois quando se junta a fome com a vontade de comer as coisas mudam da água pro vinho.

Se embananar, de vez em quando, é normal, o importante é não desistir mesmo quando o caldo entornar. Puxe a brasa pra sua sardinha que no frigir dos ovos a conversa chega na cozinha e fica de se comer rezando. Daí, com água na boca, é só saborear, porque o que não mata engorda.

Eu e o Café!

    Comecei tomando café quando criança, não me lembro a idade. Lembrança mesmo é que lá pelos 3 anos de idade vivia comendo a polpa da frutinha do café do pé de café na casa dos meus avós, com bichinho e tudo!!! [Descobri os bichinhos que são larvinhas minúsculas no dia em que abri a fruta antes de degustá-la (rs). Fiquei com nojo, mas agora nem ligo mais, já que elas comem a polpa e tem o mesmo gosto (rs). A casca e a semente eu jogava de volta ao jardim - partes essas que são beneficiadas no processamento do fruto cafeeeiro.] Já experimentaram? Ela é docinha. ^.^

    Lá pelos 10 anos de idade, tomava café com leite adoçado antes de ir à escola. [Perguntei para minha mamãe e ela disse que, antes eu tomava leite com chocolate ou Quik de Morango (atualmente Nesquik), e não se lembra quando comecei a tomar café com leite. Aliás, ela mal lembrava que deixava a caneca com a bebida pronta - a preguiça em pessoa (rs)]. Bem, para crianças se inicia sempre assim para não traumatizar (com leite e adoçado) já que esse café coado que tomamos do supermercado é o café em pó e ensacado - na época ainda não existia embalagem a vácuo - e convenhamos, tem um gosto horrível tomando puro ou sem açúcar. Com certeza iria odiar tomar café hoje em dia. Atualmente quando tomo esse tipo de café coloco bastante açúcar, pois sinto o gosto amargo que vem do café tipo robusto e todos os defeitos e impurezas contidas neles como pedaço de galhos, folhas, até pneu dizem alguns (écati).

    Na adolescência sempre dormia mais e levantava atrasada e consequentemente tomava o café com leite numa golada. Comecei a ter refluxo (voltava tudo...), passei a tomar bem devagar desde então até o dia em que resolvi ir ao médico. Descobri que tinha gastrite causada por stress e que minha válvula era um pouquinho 'frouxa', porém nada comprovado com o leite. Mamãe me contou que quando era bebê eu tinha intolerância à lactose e na época eu só tomava leite de soja. Há certo tempo começaram a disponibilizar no mercado leite com teor reduzido de lactose - um período de transição e que desde então me auxiliou bastante porque agora posso beber leite sem problemas.

    Outra coisa que descobri nesse meio tempo é que tenho enxaqueca (sou quase um 'fusquinha quebrado' cheio de problemas mecânicos) e se não tomo café o durante o dia, na manhã seguinte acordo com uma baita dor de cabeça. As primeiras coisas que como e bebo são postas para fora... Para algumas pessoas o café é causador de enxaqueca, ainda bem que no meu caso não (rs).

    E o café? Com essa história de enxaqueca e refluxo passei a tomar café coado puro adoçado, mesmo porque esse leite especial custa mais que o leite convencional. Daí tanto tempo tomando café, começando a tomar café fora de casa, de tanto ouvir a propaganda do Octavio Café na rádio Radio Nova Brasil FM e a grande maravilha da internet comecei a ler sobre café e acabei gostando muito! Sou uma apaixonada pela cultura e pela bebida!

    Nos próximos posts falarei de algumas das minhas experiências e outras coisinhas sobre café ^.^

^.^ Apresentação

Bem, para primeiro post nada mais justo que me apresente.

Meu nome é Cyntia Morishita Onuki !!!

Olá!

    Resolvi criar um Blog há um ano, mas como sou muito receosa e "cri cri", adiei e planejei um esquema bom para que eu pudesse postar coisas que gosto de uma forma metódica, mas sem a paranóia que estava em minha cabeça, mesmo porque não sou uma pop star (rs). Só para ter noção da paranóia, planejei a data de criação do blog de acordo com a numerologia para que o número batesse com a data do meu dia de nascimento e olha que eu nem sou aficionada em numerologia (rs). Pois é, sou doida de pedra.

    Sou uma pessoa eclética em todos os sentidos e por isso ainda não consegui definir o que eu realmente quero fazer no sentido profissional, dessa forma continuo seguindo meu caminho de eterna estudante (rs). Para quem quiser saber um pouco da minha loucura estudantil deixo o link do meu Currículo Lattes  .

Conteúdo do Blog

    Como podem ver existem 3 abas logo acima: Café, Sabores, Venustidade, Artes e Paralelos. Nessas páginas estarão os links dos posts separados por temas.

• Em “Café” obviamente falarei sobre café que é uma das minhas grandes paixões.
• Em “Sabores”, vários assuntos relacionados à comida, alimentação, restaurantes, comércio e gastronomia. Em outras palavras, mais um dos meus itens favoritos.
• Em “Venustividade”, teremos conteúdos sobre beleza e afins, tudo que me der na telha para falar sobre o meu universo feminino.
• Em “Artes”, são algumas das minhas produções artísticas e artesanais, origami, toda e qualquer coisa que faço como hobby.
• Em “Paralelos” vou separar assuntos relacionados à minha humilde rotina e que não se encaixam nas categorias acima; amo essa minha versatilidade (rs).